DécouvrezNos menus

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 12,50€ - Semaine du 10/03 au 13/03

Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Velouté de champignons et pommes de terre maison
Rôti de porc jurassien, pommes duchesse et haricots verts
Gâteau Opéra

Mercredi

Salade thaïlandaise
Escalope de poulet à la tomate gratinée, mozzarella et riz pilaf
Crème renversée à la vanille et sauce chocolat

Jeudi

Pizza maison
Emincé de bœuf au paprika et tagliatelles
Gâteau à la mangue

Vendredi

Galette de crabe aux légumes
Carpe frites et salade verte
Mousse au lait de coco
** ou ** Steack / frites à 10,50

Les entrées

Entrées

Trio de crudités du moment7,00€

En plat : 9,50€

Salade vigneronneEntrée : 8,50€ | Plat : 14,00€

En plat : servi avec des pommes de terres sautées 
Saucisse de viande coupée en fines lamelles, emmental râpé et cornichons

Foie gras de canard et pain d'épice toasté13,50€

Foie gras, pain d’épice, salade, pomme, noix, confit de figue.

Potage maison6,50€

(Selon arrivage) Potage, croûtons, emmental, crème

Salade toastée aux trois fromagesEntrée : 7,50€ | Plat : 11,50€

Munster, chèvre, reblochon

Escargots maison maître Brasseur (1/2 douzaine)7,00€

1 douzaine : 14,00€

Salade Montagnarde Entrée : 9,00€ | Plat : 13,00€

Endive, salade, saucisse de Morteau, lentilles, comté

Nos formules

Formules

Pour les Kneckes ! (nos chers bambins)9,50€

Menu enfant comprenant 1 plat + 1 boisson + 2 boules de glace chantilly
au choix : 1/2 tarte flambée / Steack haché / Petit fleishwurst grillé

Formule de la Flamme23,00€

Entrée : Potage maison ou salade vigneronne
Plat : Tartiflette au reblochon et sa salade verte ou Lawerknepfles, pommes de terre sautées et salade verte
Dessert : Coupe crème brulée ou tarte Maison

Formule du jour (Entrée + plat + dessert)12,50€

Plat unique : 8,00€
Entrée + Plat : 10,50€

Nos fromages

Fromages

La portion de fromage4,00€

Fromages au choix

Assortiment de fromages6,00€

Fromages au choix

Nos tartes flambées

Tartes

Nature9,00€

Lardons, crème, oignons

Gratinée9,50€

Lardons, crème, oignons, emmental gratiné

Aux champignons frais10,00€

Lardons, crème, oignons, champignons frais

Munster11,00€

Lardons, crème, oignons, munster

Chèvre11,00€

Lardons, crème, oignons, fromage de chèvre

Accompagnement salade verte1,50€

Nos viandes

Viandes

Cordon bleu de veau nature20,00€

Sauce aux champignons : +0,50€
Sauce au munster : +1,00€
*Accompagnement à choisir

Entrecôte Maître Brasseur 21,50€

Sauce aux champignons : + 1,00€ // *Accompagnement à choisir

Vol au vent de volaille aux girolles et ses spaetzlés16,50€

*Accompagnement à choisir

Surlawerla de veau17,00€

*Accompagnement à choisir

Tartiflette au reblochon15,50€

Servi avec une salade verte // *Accompagnement à choisir

Jarret de porc braisé sauce au munster17,00€

*Accompagnement à choisir

Flamme Burger et ses frites17,00€

Steack haché, 2 galettes de pommes de terre, jambon fumé, fromage à raclette
Servi avec salade verte // *Accompagnement à choisir

Lawerknaepfles et pommes de terre sautées14,50€

Servi avec une salade // *Accompagnement à choisir

Accompagnements au choix

Pommes de terres sautées, salade verte, frites, spatzlés, légumes, riz façon paëlla

Supplément de garnitures1,50€

Notre poisson du moment

Poisson

Pavé de saumon sauce à l’oseille18,50€

Nos desserts

Desserts

Tarte flambée sucrée10,00€

pomme-cannelle, flambée calvados

Tarte maison5,00€
Glace / sorbet 3 boules5,00€

Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, mangue, cerise, citron, framboise, menthe, crème brulée, pomme verte.

Sorbet arrosé 2 boules7,50€

Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, mangue, cerise, citron, framboise, menthe, crème brulée, pomme verte.

Irisch Café7,90€
Elsassisch Café7,90€

Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, framboise, mirabelle, etc.

Fondant au chocolat6,50€
Café Liégeois / Chocolat Liégeois6,80€
Gâteau Forêt Noire6,00€
Dame Blanche / Choco mint6,80€
Café Gourmand7,50€
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer6,50€
Coupe banane-choco6,80€
Supplément sauce chocolat ou caramel0,50€

Réserverune table

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