DécouvrezNos menus

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 12,50€ - Semaine du 04/08 au 07/08/2020

Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Salade de champignons grillés
Assiette mixed-grill, pommes Duchesse et épinards
Salade de fruits frais

Mercredi

Œufs Mimosa
Filet de dinde sauce parmesan et tagliatelles au basilic
Beignets d’ananas

Jeudi

Couscous Royal
Kougelhopf glacé

Vendredi

Calamars frits
Brochette de scampis marinés tomate/herbes
et son riz façon paëlla Ou à
Tiramisu
ou
Steak / Frites à 10,50 €

La carte

Les entrées

Entrées

Trio de crudités du momentEntrée : 7,00€ | Plat : 9,50€
Salade VigneronneEntrée : 8,50 € | Plat : 14,00 €

(Plat avec pommes de terre sautées)

Verrine fraîcheur et sa salade verteEntrée : 11,00 €

Saumon fumé, chair de crabe, avocat, crème,
citron, ciboulette

Salade de poulet au mielEntrée : 8,50 € | Plat : 13,50 €
Tartare de melon, concombre, tomate,menthe et sa chiffonnade de jambon cruEntrée : 8,00 €
Salade toastée aux trois fromagesEntrée : 7,50 € | Plat : 11,50 €

Munster, chèvre, Ribeaupierre

Escargots Maître Brasseur½ douz : 7,00 € | douz : 13,50 €

Nos formules

Formules

Pour les Kneckes ! (nos chers bambins)9,50€

Menu enfant comprenant 1 plat + 1 boisson + 2 boules de glace chantilly
au choix : 1/2 tarte flambée / Steack haché / Petit fleishwurst grillé

Menu de la Flamme23,00€

Entrée : Salade toasté aux 3 fromages ou Salade vigneronne
Plat : Suprême de volaille à la provençal, garniture au choix ou Burger de la Flamme, frites et salade verte
Dessert : Coupe Straccia-nuts (1 boule Stracciatella, 1 boule noisette, sauce chocolat, chantilly) ou Tarte maison

Menu Gourmand Formule36,00 €

Entrée : Verrine fraîcheur et sa salade verte (saumon fumé, chair de crabe, avocat crème citron-ciboulette) ou Tartare de melon, concombre, tomate, menthe et chiffonnade de jambon forêt noire
Plat : Filet de bœuf, sauce et garniture au choix ou St-Jacques à la provençale et sa garniture au choix
Fromage : Assortiment de 3 fromages (le fromage peut être remplacé par un café ou un thé)
Dessert : Dessert au choix

Nos fromages

Fromages

La portion de fromage3,50 €
Assortiment de fromages6,00 €

Nos tartes flambées

Tartes

Nature9,00 €
Gratinée9,50 €
Aux champignons frais10,00 €
Munster11,00 €
Chèvre11,00 €
Accompagnement salade verte1,50 €

Nos viandes

Viandes

Cordon bleu de veau nature20,00 €

Sauce aux champignons : + 1,00 €
Sauce provençale : + 1,00 €

Filet de bœuf Maître Brasseur23,50 €

Sauce aux champignons : + 1,00 €
Sauce aux échalotes : + 1,00 €

Bavette de bœuf Maître Brasseur 18,00 €

Sauce aux champignons : + 1,00 €
Sauce aux échalotes : + 1,00 €

Rognon de veau sauce moutarde à l’ancienne17,00 €
Suprême de volaille sauce provençale14,50 €
Lawerknaepflas, p.de terre sautées et salade verte14,50 €
Côtelettes d’agneau et sa marinade du moment15,50 €
Flamme Burger, ses frites et sa salade17,00 €

Steak haché, 2 galettes de p.de terre,
jambon forêt noire, munster

Accompagnements au choix :

~ Pommes de terre sautées
~ Salade verte
~ Frites
~ Spatzlés
~ Légumes
~ Riz pilaf

Supplément de garnitures1,50 €

Notre poisson du moment

Poisson

Pavé de saumon sauce à l’oseille18,50€

Nos desserts

Desserts

Tarte flambée sucrée 10,00 €

Pomme-cannelle, flambée Calvados

Tarte maison5,00 €
Glace* / Sorbet * 3 boules5,50 €
Sorbet arrosé (2 boules) 7,50 €

Parfums* : vanille, fraise, chocolat, café, citron, framboise, crème brulée, noisette, stracciatella, figue, exotique

Irish-Café 7,90 €
Elsassish Café7,90 €

(Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, framboise, mirabelle, etc.)

Café Liégeois/chocolat Liégeois/Dame blanche 6,80 €
Tiramisu au spéculoos 6,00 €
Café Gourmand7,50 €
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer6,50 €
Coupe Straccia-Nuts 6,80 €

1 boule Stracciatella, 1 boule noisette, sauce chocolat, chantilly

Suppl. sauce chocolat, caramel ou chantilly0,50 €

Réserverune table

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