DécouvrezNos menus

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 12,50€ - Semaine du 27/10 au 30/10/2020

Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Pâté en croûte et crudités
Palette à la diable, pommes de terre et salade verte
Coupe de glace figue framboise

Mercredi

Potage maison
Rôti de veau aux champignons et farfalles
Gâteau aux pommes et poires maison

Jeudi

Feuilleté au bleu et noix
Mijoté de bœuf, griesfluttas et légumes
Île flottante

Vendredi

Œuf mimosa
Lasagne de la mer et salade
Moelleux au chocolat
ou
Steak / Frites à 10,50 €

La carte

Les entrées

Entrées

Trio de crudités du momentEntrée : 7,00€ | Plat : 10,00€
Salade vigneronneEntrée : 8,50€ | Plat : 14,00€

(Plat avec pommes de terre sautées)

Assiette de saumon fumé et saladeEntrée : 9,00€ | Plat : 15,50€

Saumon fumé, salade, câpres, oignons, toast

Potage maisonEntrée : 6,50€

Croûtons, emmental, crème

Salade auvergnateEntrée : 8,50€ | Plat : 12,50€

Salade, endives, bleu, noix, lardons grillés, pommes

Salade toastée aux trois fromagesEntrée : 8,00 € | Plat : 12,00 €

Munster, chèvre, reblochon

Escargots Maître Brasseur½ douz : 7,00 € | douz : 13,50 €

Nos formules

Formules

Pour les Kneckes ! (nos chers bambins)9,50€

Menu enfant comprenant 1 plat + 1 boisson + 2 boules de glace
au choix : 1/2 tarte flambée / Steack haché / Petit fleishwurst grillé

Menu de la Flamme23,00€

Entrée : Salade vigneronne ou Potage maison
Plat : Burger de la Flamme, frites et salade verte ou Tartiflette au reblochon
Dessert : Fondant au chocolat ou Tarte maison

Menu Gourmand Formule36,00 €

Entrée : Assiette de saumon fumé et sa salade ou Salade auvergnate
Plat : Filet de bœuf, sauce et garniture au choix ou Cassolette de Saint-Jacques et gambas au Riesling
Fromage : Assortiment de 3 fromages (le fromage peut être remplacé par un café ou un thé)
Dessert : Dessert au choix

Nos fromages

Fromages

La portion de fromage3,50 €
Assortiment de fromages6,00 €

Nos tartes flambées

Tartes

Nature9,00 €

Crème, oignons, lardons

Gratinée9,50 €

Crème, oignons, lardons, emmental

Aux champignons frais10,00 €

Crème, oignons, lardons, champignons frais, emmental

Munster11,00 €

Crème, oignons, lardons, munster, emmental

Chèvre11,00 €

Crème, oignons, lardons, chèvre, emmental

Norvégienne12,50 €

Crème, câpres, oignons, saumon fumé

Accompagnement salade verte2,00 €

Nos viandes

Viandes

Cordon bleu nature20,00 €

Sauce aux champignons : + 1,00 €

Filet de bœuf Maître Brasseur23,50 €

Sauce aux champignons : + 1,00 €
Sauce au poivre : + 1,00 €

Sürlawerla de veau17,00 €
Aiguillettes de canard au poivre16,50 €
Lawerknaepflas, p. de terre sautées et salade verte15,00 €
Tartiflette au reblochon et salade verte15,50 €
Flamme Burger, ses frites et sa salade16,50 €

Steak haché Black Angus, 2 galettes de p. de terre, jambon forêt noire, raclette

Accompagnements au choix :

~ Pommes de terre sautées
~ Salade verte
~ Frites
~ Spaetzlés
~ Légumes

Supplément de garnitures2,00 €

Notre poisson du moment

Poisson

Cassolette de Saint-Jacques et gambas au Riesling22,00€

Nos desserts

Desserts

Tarte flambée sucrée 10,00 €

Pomme-cannelle, flambée Calvados

Tarte maison5,00 €
Glace* / Sorbet * 3 boules5,50 €
Sorbet arrosé (2 boules) 7,50 €

Parfums* : vanille, fraise, chocolat, café, citron, framboise, noisette, stracciatella, praliné, orange sanguine, berawecka

Irish-Café 7,90 €
Elsassish Café7,90 €

(Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, framboise, mirabelle, etc.)

Fondant au chocolat 6,50 €
Café Liégeois/chocolat Liégeois/Dame blanche7,00 €
Café Gourmand7,50 €
Crème brûlée à la vanille et sa boule de glace6,00 €
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer6,50 €
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer6,50 €
Coupe Straccia-Nuts7,00 €

1 boule Stracciatella, 1 boule noisette, sauce chocolat, chantilly

Suppl. sauce chocolat, caramel ou chantilly0,50 €

Réserverune table

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