DécouvrezNos menus

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 14,50€ - Semaine du 23/04 au 26/04/2024
Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Potage maison
Escalope de poulet sauce au parmesan, légumes et pommes noisette
Vacherin glacé

Mercredi

Pâté en croûte et crudités
Palette fumée, mousse au raifort, salade verte et salade de pommes de terre
Île flottante

Jeudi

Quiche lorraine
Blanquette de veau et riz
Entremet à la framboise

Vendredi

Salade composée
Tagliatelles aux fruits de mer
Gâteau au citron
ou
Steak/frites à 13,00€

La carte

Les entrées

Entrées

Trio de crudités du momentEntrée : 7,50€ | Plat : 10,50€
Salade Vigneronne au BargkassEntrée : 12,50€ | Plat : 17,50€

(Plat avec pommes de terre sautées)

S'bura prattlaEntrée : 11,00€ | Plat : 17,50€

Planchette de charcuteries et fromages, seul ou à partager

Salade des chaumesEntrée : 11,50€ | Plat : 16,00€

Endive, salade, Bargkass, cœur de massif, noix, lardons grillés, pomme

Salade toastée aux trois fromagesEntrée : 11,50€ | Plat : 17,50€

Munster, chèvre, Cœur de massif

Potage de légumes maison8,00€

Accompagné de croûtons et de crème

Escargots Maître Brasseur½ douz : 8,00 € | douz : 15,00 €

Nos formules

Formules

Pour les Kneckes ! (nos chers bambins)11,50€

Menu enfant comprenant 1 plat + 1 boisson + 2 boules de glace chantilly
au choix : 1/2 tarte flambée / Steack haché / Petit fleishwurst grillé

Menu de la Flamme35,00€

Entrée : Salade des chaumes ou Salade vigneronne
Plat : Tartiflette à la raclette et sa salade ou Burger de la Flamme, frites et salade
Dessert : Crème brûlée et sa boule de glace ou Coupe Cara-Culoos

Nos fromages

Fromages

La portion de fromage4,50 €
Assortiment de fromages7,50 €

(Bargkass, cœur de massif, Munster, Chèvre)

Nos tartes flambées

Tartes

Nature10,00 €

Crème, oignons, lardons fumés

Gratinée12,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, cœur de massif

Champignons14,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, champignons frais, cœur de massif

Munster14,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, munster, cœur de massif

Chèvre13,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, chèvre, cœur de massif

Accompagnement salade verte3,00 €

Nos viandes

Viandes

Cordon bleu de veau au Bargkass nature22,00 €

Sauce aux champignons : + 1,50 €

Pièce du Boucher du moment - Beurre Maître Brasseur23,00 €

Sauce aux champignons : + 1,50 €
Sauce aux échalotes : + 1,50 €

Surlawerla de veau19,50 €
Lawerknepflas, p.de terre sautées, salade18,50 €
Fleischnakas et salade verte18,50 €
Flamme Burger, ses frites et sa salade19,50 €

(Steak haché race vosgienne, 2 galettes de p.de terre, jambon cru et Bargkass)

Tartiflette à la raclette et sa salade18,00 €
Accompagnements au choix :

~ Roïgebrageldi
~ Salade verte
~ Frites fraîches
~ Knepfles
~ Légumes

Notre poisson du moment

Poisson

Pavé de saumon à l'aneth21,50 €

Nos desserts

Desserts

Tarte flambée sucrée 13,00 € - 7,00 € (la demi)

Pomme-cannelle, flambée Calvados

Tarte maison6,80 €
Glace* / Sorbet *3 boules « Glaces ALBA »6,50 €

*Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, citron, framboise, pêche, confiture de lait, noix de coco, fruits exotiques, melon, stracciatella

Suppl. sauce chocolat, caramel ou chantilly0,50 €
Sorbet arrosé (2 boules) 8,50 €
Irish-Café 8,50 €
Elsassish Café8,50 €

Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, framboise, mirabelle, quetsche

Fondant au chocolat 8,50 €
Café Liégeois / Chocolat Liégeois / Caramel Liégeois8,00 €
Dame blanche8,00 €
Café gourmand 9,50 €
Crème brûlée à la vanille et sa boule de glace8,00 €
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer8,00 €
Coupe Cara-Culoos8,00 €

1 boule confiture de lait et vanille, caramel beurre salé, Spéculoos, chantilly

Café Gourmand9,50 €

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