DécouvrezNos menus

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 13,50€ - Semaine du 24/01 au 27/01/2023
Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Crème Dubarry
Burger Montagnard avec frites et salade
Tarte Tropézienne

Mercredi

Tartine de la Flamme
Emincé de poulet à l’ancienne avec gnocchis et légumes
Crème Caramel

Jeudi

Feuilleté au fromage
Coq au vin avec spaetzles
Joconde Passion

Vendredi

Pizza Maison
Matelote de poisson et tagliatelles
Gâteau Ananas
ou
Steak/frites à 11,50€

La carte

Les entrées

Entrées

Potage de légumes maison7,00€

Potage, croûtons, crème

Trio de crudités du momentEntrée : 7,00€ | Plat : 10,00€
Salade Vigneronne au BargkassEntrée : 10,00€ | Plat : 16,00€

(Plat avec pommes de terre sautées)

S'bura prattlaEntrée : 9,00€ | Plat : 14,00€

Planchette de charcuteries et fromages, seul ou à partager

Salade toastée aux trois fromagesEntrée : 9,00€ | Plat : 14,00€

Munster, chèvre, Cœur de massif

Salade des ChaumesEntrée : 10,00€ | Plat : 14,50€

Endive, salade, Bargkass, cœur de massif

Escargots Maître Brasseur½ douz : 7,00 € | douz : 13,50 €

Nos formules

Formules

Pour les Kneckes ! (nos chers bambins)10,00€

Menu enfant comprenant 1 plat + 1 boisson + 2 boules de glace chantilly
au choix : 1/2 tarte flambée / Steack haché / Petit fleishwurst grillé

Menu de la Flamme30,00€

Entrée : Salade des chaumes ou Salade vigneronne
Plat : Tartiflette à la raclette et sa salade verte ou Burger de la Flamme, frites et salade verte
Dessert : Crème brûlée et sa boule de glace ou Coupe Cara-Culoos

Nos fromages

Fromages

La portion de fromage3,50 €
Assortiment de fromages6,00 €

(Bargkass, cœur de massif, Munster, Chèvre)

Nos tartes flambées

Tartes

Nature10,00 €

Crème, oignons, lardons fumés

Gratinée11,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, cœur de massif

Champignons11,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, champignons frais, cœur de massif

Munster12,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, munster, cœur de massif

Chèvre12,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, chèvre, cœur de massif

Accompagnement salade verte2,50 €

Nos viandes

Viandes

Tartiflette à la raclette16,50€

Servi avec une salade verte

Surlawerla de veau19,50€
Cordon bleu de veau au Bargkass nature21,00 €

Sauce aux champignons : + 1,50 €

Pièce du Boucher du moment - Beurre Maître Brasseur21,50 €

Sauce aux champignons : + 1,50 €
Sauce aux échalotes : + 1,50 €

Lawerknepflas, p.de terre sautées, salade17,50 €
Fleischnakas et salade verte17,00 €
Flamme Burger, ses frites et sa salade17,50 €

Steak haché race vosgienne, 2 galettes de p.de terre, jambon cru et Bargkass

Accompagnements au choix :

~ Roïgebrageldi
~ Salade verte
~ Frites fraîches
~ Knepfles
~ Légumes

Supplément de garnitures2,50 €

Notre poisson du moment

Poisson

Pavé de saumon à l'aneth20,00 €

Nos desserts

Desserts

Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer6,50 €
Tarte flambée sucrée 12,00 € - 6,00 € (la demi)

Pomme-cannelle, flambée Calvados

Tarte maison5,00 €
Glace* / Sorbet *3 boules « Glaces ALBA »6,50 €

*Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, citron, framboise, pêche, confiture de lait, noix de coco, fruits exotiques, melon, stracciatella

Sorbet arrosé (2 boules) 8,00 €
Irish-Café 8,50 €
Elsassish Café8,50 €

Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, framboise, mirabelle, quetsche

Fondant au chocolat 6,50 €
Café Liégeois / Chocolat Liégeois / Caramel Liégeois7,00 €
Dame blanche7,00 €
Café Gourmand7,50 €
Coupe Cara-Culoos7,50 €

1 boule confiture de lait et vanille, caramel beurre salé, Spéculoos, chantilly

Crème brûlée à la vanille et sa boule de glace6,50 €
Suppl. sauce chocolat, caramel ou chantilly0,50 €

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