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Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 12,50€ - Semaine du 07/07 au 10/07/2020

Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Quiche campagnarde
Jambon braisé à la bière, pommes dauphines et brocoli
Poire Belle-Hélène

Mercredi

Omelette aux champignons
Brochettes de volaille curry/ananas et son riz aux légumes
Vacherin glacé

Jeudi

Pizza maison
Assiette mixed-grill, frites et salade verte
Baba au rhum

Vendredi

Salade niçoise
Bouchée de la mer et ses tagliatelles
Panna cotta aux fruits rouges
ou
Steak /Frites à 10,50 €

La carte

Les entrées

Entrées

Trio de crudités du momentEntrée : 7,00€ | Plat : 9,50€
Salade VigneronneEntrée : 8,50 € | Plat : 14,00 €

(Plat avec pommes de terre sautées)

Verrine fraîcheur et sa salade verteEntrée : 11,00 €

Saumon fumé, chair de crabe, avocat, crème,
citron, ciboulette

Salade de poulet au mielEntrée : 8,50 € | Plat : 13,50 €
Tartare de melon, concombre, tomate,menthe et sa chiffonnade de jambon cruEntrée : 8,00 €
Salade toastée aux trois fromagesEntrée : 7,50 € | Plat : 11,50 €

Munster, chèvre, Ribeaupierre

Escargots Maître Brasseur½ douz : 7,00 € | douz : 13,50 €

Nos formules

Formules

Pour les Kneckes ! (nos chers bambins)9,50€

Menu enfant comprenant 1 plat + 1 boisson + 2 boules de glace chantilly
au choix : 1/2 tarte flambée / Steack haché / Petit fleishwurst grillé

Menu de la Flamme23,00€

Entrée : Salade toasté aux 3 fromages ou Salade vigneronne
Plat : Suprême de volaille à la provençal, garniture au choix ou Burger de la Flamme, frites et salade verte
Dessert : Coupe Straccia-nuts (1 boule Stracciatella, 1 boule noisette, sauce chocolat, chantilly) ou Tarte maison

Menu Gourmand Formule36,00 €

Entrée : Verrine fraîcheur et sa salade verte (saumon fumé, chair de crabe, avocat crème citron-ciboulette) ou Tartare de melon, concombre, tomate, menthe et chiffonnade de jambon forêt noire
Plat : Filet de bœuf, sauce et garniture au choix ou St-Jacques à la provençale et sa garniture au choix
Fromage : Assortiment de 3 fromages (le fromage peut être remplacé par un café ou un thé)
Dessert : Dessert au choix

Nos fromages

Fromages

La portion de fromage3,50 €
Assortiment de fromages6,00 €

Nos tartes flambées

Tartes

Nature9,00 €
Gratinée9,50 €
Aux champignons frais10,00 €
Munster11,00 €
Chèvre11,00 €
Accompagnement salade verte1,50 €

Nos viandes

Viandes

Cordon bleu de veau nature20,00 €

Sauce aux champignons : + 1,00 €
Sauce provençale : + 1,00 €

Filet de bœuf Maître Brasseur23,50 €

Sauce aux champignons : + 1,00 €
Sauce aux échalotes : + 1,00 €

Bavette de bœuf Maître Brasseur 18,00 €

Sauce aux champignons : + 1,00 €
Sauce aux échalotes : + 1,00 €

Rognon de veau sauce moutarde à l’ancienne17,00 €
Suprême de volaille sauce provençale14,50 €
Lawerknaepflas, p.de terre sautées et salade verte14,50 €
Côtelettes d’agneau et sa marinade du moment15,50 €
Flamme Burger, ses frites et sa salade17,00 €

Steak haché, 2 galettes de p.de terre,
jambon forêt noire, munster

Accompagnements au choix :

~ Pommes de terre sautées
~ Salade verte
~ Frites
~ Spatzlés
~ Légumes
~ Riz pilaf

Supplément de garnitures1,50 €

Notre poisson du moment

Poisson

Pavé de saumon sauce à l’oseille18,50€

Nos desserts

Desserts

Tarte flambée sucrée 10,00 €

Pomme-cannelle, flambée Calvados

Tarte maison5,00 €
Glace* / Sorbet * 3 boules5,50 €
Sorbet arrosé (2 boules) 7,50 €

Parfums* : vanille, fraise, chocolat, café, citron, framboise, crème brulée, noisette, stracciatella, figue, exotique

Irish-Café 7,90 €
Elsassish Café7,90 €

(Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, framboise, mirabelle, etc.)

Café Liégeois/chocolat Liégeois/Dame blanche 6,80 €
Tiramisu au spéculoos 6,00 €
Café Gourmand7,50 €
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer6,50 €
Coupe Straccia-Nuts 6,80 €

1 boule Stracciatella, 1 boule noisette, sauce chocolat, chantilly

Suppl. sauce chocolat, caramel ou chantilly0,50 €

Réserverune table

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