DécouvrezNos menus

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 13,50€ - Semaine du 30/05 au 02/06/2023
Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Terrine et crudités
Sauté de volaille à la crème et riz pilaf
Coupe de sorbets

Mercredi

Salade de poulet
Lasagne maison et salade verte
Gâteau praliné gianduja

Jeudi

Quiche lorraine
Osso bucco de veau, légumes et polenta
Gâteau au citron

Vendredi

Aspic
Filet de poisson au riesling et pâtes
Tiramisu
ou
Steak/frites à 11,50€

La carte

Les entrées

Entrées

Potage de légumes maison7,00€

Potage, croûtons, crème

Trio de crudités du momentEntrée : 7,00€ | Plat : 10,00€
Salade Vigneronne au BargkassEntrée : 10,00€ | Plat : 16,00€

(Plat avec pommes de terre sautées)

S'bura prattlaEntrée : 9,00€ | Plat : 14,00€

Planchette de charcuteries et fromages, seul ou à partager

Salade toastée aux trois fromagesEntrée : 9,00€ | Plat : 14,00€

Munster, chèvre, Cœur de massif

Salade des ChaumesEntrée : 10,00€ | Plat : 14,50€

Endive, salade, Bargkass, cœur de massif

Escargots Maître Brasseur½ douz : 7,00 € | douz : 13,50 €

Nos formules

Formules

Pour les Kneckes ! (nos chers bambins)10,00€

Menu enfant comprenant 1 plat + 1 boisson + 2 boules de glace chantilly
au choix : 1/2 tarte flambée / Steack haché / Petit fleishwurst grillé

Menu de la Flamme30,00€

Entrée : Salade des chaumes ou Salade vigneronne
Plat : Tartiflette à la raclette et sa salade verte ou Burger de la Flamme, frites et salade verte
Dessert : Crème brûlée et sa boule de glace ou Coupe Cara-Culoos

Nos fromages

Fromages

La portion de fromage3,50 €
Assortiment de fromages6,00 €

(Bargkass, cœur de massif, Munster, Chèvre)

Nos tartes flambées

Tartes

Nature10,00 €

Crème, oignons, lardons fumés

Gratinée11,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, cœur de massif

Champignons11,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, champignons frais, cœur de massif

Munster12,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, munster, cœur de massif

Chèvre12,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, chèvre, cœur de massif

Accompagnement salade verte2,50 €

Nos viandes

Viandes

Tartiflette à la raclette16,50€

Servi avec une salade verte

Surlawerla de veau19,50€
Cordon bleu de veau au Bargkass nature21,00 €

Sauce aux champignons : + 1,50 €

Pièce du Boucher du moment - Beurre Maître Brasseur21,50 €

Sauce aux champignons : + 1,50 €
Sauce aux échalotes : + 1,50 €

Lawerknepflas, p.de terre sautées, salade17,50 €
Fleischnakas et salade verte17,00 €
Flamme Burger, ses frites et sa salade17,50 €

Steak haché race vosgienne, 2 galettes de p.de terre, jambon cru et Bargkass

Accompagnements au choix :

~ Roïgebrageldi
~ Salade verte
~ Frites fraîches
~ Knepfles
~ Légumes

Supplément de garnitures2,50 €

Notre poisson du moment

Poisson

Pavé de saumon à l'aneth20,00 €

Nos desserts

Desserts

Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer6,50 €
Tarte flambée sucrée 12,00 € - 6,00 € (la demi)

Pomme-cannelle, flambée Calvados

Tarte maison5,00 €
Glace* / Sorbet *3 boules « Glaces ALBA »6,50 €

*Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, citron, framboise, pêche, confiture de lait, noix de coco, fruits exotiques, melon, stracciatella

Sorbet arrosé (2 boules) 8,00 €
Irish-Café 8,50 €
Elsassish Café8,50 €

Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, framboise, mirabelle, quetsche

Fondant au chocolat 6,50 €
Café Liégeois / Chocolat Liégeois / Caramel Liégeois7,00 €
Dame blanche7,00 €
Café Gourmand7,50 €
Coupe Cara-Culoos7,50 €

1 boule confiture de lait et vanille, caramel beurre salé, Spéculoos, chantilly

Crème brûlée à la vanille et sa boule de glace6,50 €
Suppl. sauce chocolat, caramel ou chantilly0,50 €

Réserverune table