Bienvenue au Restaurant la Flamme

MicrobrasserieLa Passerelle

SpécialitésAlsaciennes

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Le restaurant traditionnel Ensisheim La Flamme vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs et vous attendent dans une salle de 60 couverts.

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Le restaurant La Flamme à Ensisheim vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs et vous attendent dans une salle de 60 couverts.

Restaurant traditionnel Ensisheim

AmbianceBierstub garantie

GastronomieAlsacienne

La gastronomie alsacienne perpétue des traditions culinaires locales,  riche en spécificités et révélatrice de saveurs. Ces mets traditionnels, sont appréciés de longue date et s’orthographient différemment selon le lieu et les habitudes. Par exemple : Lewerknepfles ou quenelles de Foie, la flammekueche autrement dit la tarte flambée,  ou encore les fleishwurst grillés sont connus sous bien des dénominations dialectales plus ou moins proches.

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 13,50€ - Semaine du 04/10 au 07/10/2022
Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Salade d’endives, bleu et noix
Rôti de porc jurassien, pommes de terre sautées et légumes
Fromage blanc aux fruits rouges

Mercredi

Assiette de charcuterie
Boeuf bourguignon et penne
Croquant au chocolat

Jeudi

Potage maison
Sauté de porc aux raisins et spaetzlés
Gâteau au citron

Vendredi

Calamar frit
Blanquette de poisson et riz
Vacherin glacé
ou
Steak/frites à 11,50€

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