Bienvenue au Restaurant la Flamme

MicrobrasserieLa Passerelle

SpécialitésAlsaciennes

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Le restaurant traditionnel Ensisheim La Flamme vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs et vous attendent dans une salle de 60 couverts.

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Le restaurant La Flamme à Ensisheim vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs et vous attendent dans une salle de 60 couverts.

Restaurant traditionnel Ensisheim

AmbianceBierstub garantie

GastronomieAlsacienne

La gastronomie alsacienne perpétue des traditions culinaires locales,  riche en spécificités et révélatrice de saveurs. Ces mets traditionnels, sont appréciés de longue date et s’orthographient différemment selon le lieu et les habitudes. Par exemple : Lewerknepfles ou quenelles de Foie, la flammekueche autrement dit la tarte flambée,  ou encore les fleishwurst grillés sont connus sous bien des dénominations dialectales plus ou moins proches.

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 14,00€ - Semaine du 20/02 au 23/02/2024
Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Crème Dubarry
Palette à la diable, pommes de terre sautées et légumes
Bande exotique

Mercredi

Tartine de « La Flamme »
Cordon bleu de volaille, frites et salade
Ile flottante

Jeudi

Feuilleté au chèvre et miel
Emincé de porc à la moutarde à l’ancienne et pâtes
Bûche crème au beurre et pralinée

Vendredi

Oeuf mimosa
Filet de poisson sauce riesling et risotto crémeux
Brownies
ou
Steak/frites à 11,50 €

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